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厨师考试
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厨师考试
制定食品安全标准，以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、（）可靠。
A、安定
B、安全
C、安分
D、安放
正确答案:
B
答案解析:
有
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水油酥皮的水油皮要求（）。
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面点师良好的常规安全习惯素质的养成，是防
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净料率对净料成本的影响很大，净料率越高成
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