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02798畜牧微生物学
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02798畜牧微生物学
鲜乳的微生物检测指标有哪些？
正确答案:
鲜乳中微生物检测指标有含菌检验、大肠菌群最近似数测定和鲜乳中病原菌的检验。具体卫生标准是菌落总数[cfu/（ml）]≤5×10
5
。
答案解析:
有
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