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中医临床三基(药师)

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炒法分哪几类？各类又分哪几种？

正确答案: 炒法分为清炒法和加辅料炒法；清炒法又分为炒黄、炒焦、炒炭，加辅料炒又分为麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒。
答案解析:有
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