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02864微生物学与免疫学基础
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02864微生物学与免疫学基础
如何控制发酵的温度？
正确答案:
利用自动控制或手动调节的阀门，将冷却水或热水通入发酵罐的夹套或蛇形管中，通过热交换，保持恒温发酵。
答案解析:
有
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