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餐饮管理

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对高销量低利润类产品可采用的调整与经营策略有（）

  • A、提高销售价格
  • B、将这类菜的名称放在菜单不显著的位置上
  • C、将需求量转移到边际利润贡献高的产品上去
  • D、减少每道菜的分量
  • E、从菜单上删除，以免影响高利润产品的销售
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:有
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