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食品科学技术
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食品科学技术
冷冻干燥
正确答案:
也叫升华，即将待干燥湿物料在较低温度下（-50~-10℃）冻结成固态后，在高真空的环境下，将已冻结了的物料中的水分直接升华的干燥过程。
答案解析:
有
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