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食品科学技术
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食品科学技术
冷冻食品的“T.T.T”研究中通常采用（）来评价冷冻食品的质量。
A、感观评价
B、理化指标测定
C、感观评价结合理化指标测定
D、微生物学评价
正确答案:
C
答案解析:
有
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