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食品科学技术

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下列关于水产品加工的区域，属于高度危险级别的有（）

  • A、新鲜原料的贮存
  • B、新鲜食物的预处理
  • C、食品填充到初始包装
  • D、第三和第四级包装
  • E、冷冻和食品外界的贮存
正确答案:A,B,C
答案解析:有
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