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生物学

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牙本质有机成分中胶原和非胶原蛋白的特点是什么?

正确答案:胶原:
①胶原原纤维对矿物盐有较大的吸引力,表面有一层硫酸粘多糖,能吸引矿物盐到牙本质基质中
②牙本质胶原比软组织胶原稳定,不易溶于酸和中性溶液
非胶原蛋白:牙本质磷蛋白的显著特征是高度磷酸化,酸性最强,有强阴离子特性,等电点为1.1,对钙离子有高度的亲和性。
答案解析:
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