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华润水泥管理手册

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关于食堂物资采购,说法正确的是:()。

  • A、严禁采购变质、发霉、过期、以次充好、以假充真的食品原料
  • B、采购员应积极了解市场行情,货比三家
  • C、严禁采购病死、瘟疫、无检疫部门检疫过的肉禽
  • D、当天使用的菜品尽可能实现当天采购
正确答案:A,B,C,D
答案解析:
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