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北京住院医师公共卫生学
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北京住院医师公共卫生学
维生素B
1
理化性质的特点为（）
A、酸性溶液中不稳定
B、碱性溶液中不稳定
C、烹调温度下损失多
D、易溶于乙醇
E、不易被亚硫酸盐分解
正确答案:
B
答案解析:
有
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