原材料按照计划成本计价时，为了反映和监督原材料的采购和收发，确定原材料的采购成本，计算材料成本差异，在会计核算上，一般应该设置“材料采购”、“原材料”、“材料成本差异”等账户对原材料的日常收发进行核算。