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00986中国饮食文化
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00986中国饮食文化
在保藏中，能使食物原料提高渗漏压，降低水分活性，以控制微生物的生长与繁殖，从而防止腐败变质的保藏方法是（）。
A、低温保藏
B、干藏
C、腌渍保藏
D、烟熏保藏
正确答案:
C
答案解析:
有
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