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农艺师考试

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如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩?

正确答案: 花椰菜的花球在阳光直射下容易由白色变成淡黄色,甚至绿色,或成为毛球,致使品质下降。在花球直径达8-10cm时,可折倒花球外不同方向的3个叶片盖住花球,以保持花球洁白。
答案解析:
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