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国家基本卫生服务项目全国基层卫生技能知识竞赛

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简述合理膳食的原则。

正确答案: 《中国居民膳食指南》提出合理膳食的原则如下:
①食物多样,谷类为主;
②多吃蔬菜、水果和薯类;
③每天吃奶类、豆类或其制品;
④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;
⑤食量与体力活动要均衡,保持适宜体重;
⑥吃清淡少盐的膳食;
⑦如饮酒应限量;
⑧吃清洁卫生不变质的食物。
答案解析:
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