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云台山葛藤粉有何营养及功能?

正确答案: 连云港市云台山葛藤粉的制作原始,为山民采挖云台山野生葛藤根,洗净捣碎,放于水中搓揉搅动,使其沉淀出淀粉,晾干而成。
云台山葛藤粉含有:葛根素、大豆黄酮、花生酸等,有解热降低血糖、化痰生津功能,冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。
葛藤的根及其粉是解酒良药,正如“镜花缘”中所说:“葛根最解酒毒,葛粉尤佳„„唯有海州云台山所产最佳”。
答案解析:
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