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居民健康素养知识竞赛

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水果一般都含有哪些营养成分?

正确答案: 多数新鲜水果富含水分,维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钾、镁、钙和膳食纤维。成熟水果所含营养成分一般比未成熟水果高。红色和黄色的水果如芒果、杏等含较多胡萝卜素;枣类(鲜枣、酸枣),柑橘类(橘、柑、橙、柚)和浆果类(猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、刺梨)中富含维生素C;香蕉、枣、红果、龙眼等富含钾。
答案解析:
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