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人工环境工程学科奖学金(人环奖)知识竞赛

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有人将一杯热水置于一盆凉水中进行冷却。为了使热水凉得更快一些,你认为他应该搅拌杯中的热水还是盆中的凉水?为什么?

正确答案:搅拌杯中热水。此过程热交换主要是相变换热,潜热交换更强些,而两侧的自然对流热阻相当。可分析外侧是空气时,要搅拌热水可使其凉得更快,在水中则是相似的过程。
答案解析:
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