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家政服务员考试

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制作肉馅选料要新鲜，五花肉肥瘦要适当，一般为（）。

  • A、肥肉占30～40%，瘦肉占60～70%
  • B、肥肉占10～20%，瘦肉占80～90%
  • C、肥肉占50%，瘦肉占50%
  • D、肥肉占60%，瘦肉占40%
正确答案:A
答案解析:有
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