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公卫执业助理医师
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公卫执业助理医师
一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）
A、D（DRT）值
B、F值
C、Z值
D、TTT
E、以上全不是
正确答案:
A
答案解析:
有
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