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营养(师)
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卫生资格(中初级)
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营养(师)
有关膳食纤维,正确的叙述是()。
A、纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化
B、在人的大肠内,纤维素比半纤维素更易于被细菌分解
C、果胶具有与离子结合的能力
D、树胶不可分散于水,所以有增稠剂的作用
E、人和动物都可以轻易消化木质素
正确答案:
C
答案解析:
有
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淀粉属于()。
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