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食品安全管理员考试

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简述病毒传播的基本特点包括哪些

正确答案:1.可以通过人员的接触或排泄物污染食品与水源。
2.食品的污染通常由于不良的个人卫生习惯所致。
3.可在食品与食品之间、食品接触的表面与食品之间传播。
4.可在人与人之间传播，具有传染性。
答案解析:有
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