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国家开放大学(食品营养与健康)
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国家开放大学(食品营养与健康)
食物烹制时，如长期加热，制作罐头等叶酸的损失是（）
A、10%以下
B、15%-30%
C、35%-45%
D、50%以上
正确答案:
D
答案解析:
有
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