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中国餐饮业职业经理人资格考试

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餐饮企业采用"三线两点"控制法对销售进行控制，反映账单与货币核对的是（）

  • A、顾客核对点菜单与所交钱数
  • B、服务员核对账单与点菜单
  • C、收入稽核人员核对餐饮收入日报中的现金结算数与总出纳报告中的数额
  • D、收入稽核人员核对点菜单和账单
正确答案:C
答案解析:有
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