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厨师考试

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烙是将成型的面点()放入预热的平锅或电饼铛内,主要通过金属传导热量,使制品成熟的一种熟制方法。

  • A、原料
  • B、主料
  • C、配料
  • D、生坯
正确答案:D
答案解析:
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