在啤酒生产过程中PU＜8（纯生啤酒除外）的情况下，如何进行成品酒处置？
正确答案:
1、按时序抽样方案取样检测杀菌效果和微生物，两项指标均合格放行，不合格产品可重新杀菌。
2、重新杀菌的酒须检测PU并进行口味品评和酒液悬浮物检查，新鲜度品评平均得分＞3分、且悬浮物检查合格的酒可放行，不合格的产品不得放行。
2、重新杀菌的酒须检测PU并进行口味品评和酒液悬浮物检查，新鲜度品评平均得分＞3分、且悬浮物检查合格的酒可放行，不合格的产品不得放行。
答案解析:有
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