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餐饮管理

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若有预定的团队在没有通知的提前下提前到店,我们该如何处理?

正确答案: (1)、查看酒店房态,看酒店的房间是否满足团队的需求,如满足团队的需求,则按团队预订的要求办理手续安排客人入住;如现有的房间不能满足客人的要求,则跟团队的负责人说明情况,并说明理由,请客人谅解。
(2)、跟团队负责人说明我们一定会按要求将客房做好,请客人稍等。
(3)、在条件允许的情况下,可先开几间团队预订的房间给客人休息,等房间做好后再安排入住。
答案解析:
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