多做题，通过考试没问题！
中国餐饮业职业经理人资格考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
中国餐饮业职业经理人资格考试
理想的餐饮企业前、后台空间的比例为（）
A、1：1
B、1：2
C、1：3
D、1：4
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
一个工人（或一组工人），在一个工作地上对
·
简述标准食谱的作用。
·
详细说明厨房菜板的消毒程序和使用卫生要求
·
防腐剂的类别有酸性防腐剂、（）、无机盐防
·
简述中餐上菜的顺序与原则。
·
当组成肽链的氨基酸数目为2～50个时，所
·
日允许摄人量（ADI）
·
做好原料验收工作是保证生产需要、控制成本
·
下面哪种材料不能作为制作菜板的材料（）
·
下列（）是一种营养保健型的增味剂
热门试题
·
领取绿色食品标志使用证书时，原则上每个产
·
管理人员的绩效考核内容一般有（）。
·
餐厅空气中，CO主要来自于（）
·
职业生涯规划中的“定向、定点、定位”的起
·
环境中的各类污染物在沿（）由低等生物问高
·
厨师小张按照生产计划单加工生鱼片，他选用
·
绿色食品的使用证书有效期为（）。
·
N—亚硝基化合物包括亚硝胺类和（），是公
·
对检验结论有异议的，应当自收到检验结果告
·
市场营销的出发点和归宿点是（）。
