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酒类知识竞赛

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根据酿造方法的不同,我们怎么区分葡萄酒?

正确答案: 除常规葡萄酒外,还有两种使用特殊酿造方法的葡萄酒:
(1)加强型葡萄酒
在天然葡萄酒中加入蒸馏酒,形成酒精度在15~22度的葡萄酒。
(2)葡萄蒸馏酒
以葡萄为原料,经过发酵后得到原酒,再对其进行蒸馏处理成,通常酒精在40度以上。例如52°西域烈焰葡萄蒸馏酒。
答案解析:
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