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中学生健康知识竞赛

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在食品加工、烹调过程中，以下四种营养素相比，最容易损失的是？（）

  • A、维生素 
  • B、蛋白质
  • C、矿物质 
  • D、脂肪
正确答案:A
答案解析:有
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