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兽医师职称

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试述VB1的生理功能?

正确答案: (1)VB1是α-酮酸脱羧酶的辅酶,参与糖代谢,当VB1缺乏时糖代谢紊乱,而出现神经症状
(2)VB1抑制胆碱酯酶的活性,当VB1缺乏时,胆碱酯酶的活性增高,分解已酰胆碱,而已酰胆碱是重要的神经递质,造成胆碱能神经功能紊乱,而出现胃肠道功能紊乱。
答案解析:
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