酶分子修饰的概念及其意义？

正确答案: 通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变，从而改变酶的某些特性和功能的技术过程称为酶分子修饰。
意义：
提高酶的活力；
增强酶的稳定性；
降低或消除酶的抗原性；
研究和了解酶分子中主链、侧链、组成单位、金属离子和各种物理因素对酶分子空间构象的影响。

答案解析:有

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