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餐饮经济学

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连锁门店提高业绩的五个公式内容是什么?门店促销管理的重点在哪里?

正确答案: 公式一:门店销售额=客单价×客单数;促销管理的重点在于有效顾客的贡献
公式二:门店销售额=坪效×坪数;促销管理的重点在于卖场面积的生产力
公式三:门店销售额=人效×人数;促销管理的重点在于员工生产率
公式四:门店销售额=时效×时间量;促销管理的重点在于时间效率
公式五:门店销售额=单品平均销售额×单品数;促销管理重点在于商品贡献率
答案解析:
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