浅谈我国膳食营养改进的方向。
正确答案:
①必须逐步改变主要依靠粮食供给人体热能和营养素的现状；
②充分发挥我国食物资源的优势，大力发展和合理利用大豆及其他豆类，研究创新大豆品种及其制品；
③发展食草家畜、家禽，改变肉食品只靠猪肉的单调状况
②充分发挥我国食物资源的优势，大力发展和合理利用大豆及其他豆类，研究创新大豆品种及其制品；
③发展食草家畜、家禽，改变肉食品只靠猪肉的单调状况
答案解析:有
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厨师考试
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