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内审员考试

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肉类注册卫生规范:预冷设施温度控制在(),腌制间温度(),分割肉间、肉制品加工间温度不能超过(),冻结间温度不高于(),冷藏库温度不高于(),水产品相同。

正确答案:0-4℃;0-4℃;12℃;-28℃;-18℃
答案解析:
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