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酒类知识竞赛
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酒类知识竞赛
名镇坊酒用什么作糖化发酵剂，它属什么香型？
正确答案:
名镇坊酒用小麦制成的高温大曲作糖化发酵剂，它属酱香型。是酱香型白酒的典型代表，故酱香又称“茅香”。
答案解析:
有
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