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中国餐饮业职业经理人资格考试

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一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40％，则售价为（）。

  • A、20元
  • B、30元
  • C、40元
  • D、50元
正确答案:A
答案解析:有
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