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生物学

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用压榨法提取橘皮精油时，为什么要先用石灰水浸泡橘皮？要浸泡多长时间？

正确答案: 破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时滑脱，提高出油率，降低压榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼。要浸泡10h以上。
答案解析:有
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