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质量通道任职资格考试

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罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）。

  • A、灭菌
  • B、无菌
  • C、消毒
  • D、商业无菌
正确答案:D
答案解析:有
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