多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
简述客人餐后离座后服务要点。
正确答案:
（1）宾客离座后，服务员应及时检查是否有尚未熄灭的烟头，是否有遗留物品；
（2）收拾餐桌，先整理好餐椅，然后收席巾，香巾，最后收水杯、酒杯及其他餐具；
（3）重新布置餐桌，等候迎接下一批宾客。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
营销规程应包括哪四个方面的内容？
·
为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）
·
公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是（）。
·
一般来说，台布的边长应大于圆桌直径（）左
·
啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和（）
·
最常用的收台工具是（）。
·
洗衣特快服务，衣物需由收衣时间起（）小时
·
请问铺长条桌台布的要求是什么？
·
宴会开始时点燃蜡烛，烛光可以增强宴会厅的
·
下面属于川菜的代表名菜的是（）。
热门试题
·
纪律和政策、法规、（）同样是按照事物发展
·
属于（）食物的有糟米、面粉、蛋黄、精白米
·
铺台布之前，服务人员应将双手洗净，并对准
·
以下对饮用水的表述不正确的选项是（）。
·
银盘服务又叫（）。
·
热情待客、文明礼貌的本质要求是（）和助人
·
主动、（）、耐心、周到是餐饮企业对服务员
·
当今世界上产量最多、销路最广、销量最大的
·
服务员只有设身处地地为客人着想，向客人推
·
客人在用餐过程中，要求改菜，怎么办？
