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临床营养(医学高级)

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在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是()

  • A、确保优质蛋白质的供应
  • B、午餐可用糕点、甜点取代主副食
  • C、考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力,因地制宜,充分利用当地食物资源
  • D、尽量多地提供富含钙的食物和饮料,每份午餐提供的钙不应低于400mg
  • E、保证一定量蔬菜和水果的供应
正确答案:B
答案解析:
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