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餐厅服务员

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宴会厅餐桌位的安排有哪些要求?

正确答案: 要根据餐厅的形状、餐厅内陈设的特点、主办人对宴会的要求及就餐人数进行。餐桌的排列要做到整齐有序,间隔适当,合理利用宴会厅堂的场地,既要体现宴会的规格标准与主办人的用意,又要方便顾客就餐及餐间服务人员服务。
答案解析:
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