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生物工程

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简述升降膜式真空蒸发浓缩设备的原理和特点。

正确答案: 原理:升降膜式蒸发器是在一个加热器内安装两组加热管,一组作升膜式另一组作奖膜式。物料溶液先进入升膜加热管,沸腾蒸发后,气液混合物上升至顶部,然后转入另一半加热管,再进行降膜蒸发,浓缩液从下部进入气液分离器,分离后,二次蒸汽从分离器上部排入冷凝器,浓缩液从分离器下部出料。
特点:
⑴符合物料的要求。初进入蒸发器时,物料浓度较低,物料蒸发内阻较小,蒸发速度较快,容易达到升膜的要求。物料经初步浓缩,浓度较大,但溶液在降膜式蒸发中受重力作用沿管壁均匀分布形成膜状。
⑵升膜蒸发后的汽液混合有助于降膜的进料分配,有利于液体的均匀分布。
⑶利用升膜来控制降膜的进料,有利于操作的控制。
⑷将两个浓缩过程串联,可以提高产品的浓缩比,减低设备的高度。
答案解析:
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