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02777猪禽学

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猪肉嫩度是用（）进行测定的

  • A、倒数第2～3肋骨处的背最长肌
  • B、倒数第3～4肋骨处的背最长肌
  • C、最后胸椎处的背最长肌
  • D、腰大肌
正确答案:D
答案解析:有
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