2007年5月26日19时51分，某市一三层饭店发生火灾，消防队到场时，大火已经从三层窗口窜出，二层平台有跳楼和呼救的人员，楼内有大量的被困人员。饭店的大门已经被二层的广告牌的大火封锁。20时30分大火被扑灭，此次火灾造成11人死亡。火场救人的重点是哪里？救人的顺序是什么？