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公共卫生主治医师

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在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（）

  • A、发酵
  • B、腐败
  • C、酸败
  • D、变败
  • E、变质
正确答案:D
答案解析:有
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