楼层服务时，服务员为什么不能在楼面上跑动？

正确答案: 服务员在工作过程中，即使有要紧的事要办，比如接电话，到工作间取客用品等，都不要跑。因为这样会使客人误认为饭店发生意外事件，可能会引起客人的惊慌，同时也会影响客人的休息，此外服务员在楼面上跑动，动作不雅，有时还容易碰到客人。

答案解析:有

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