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厨师考试

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（）是先将油和糖放在容器中充分搅拌，使油和糖融合大量和空气，待体积膨胀后，再将其他配料依次放入搅拌均匀。

  • A、分步搅拌法
  • B、面粉、油脂拌和法
  • C、面粉、糖拌和法
  • D、油、糖拌和法
正确答案:D
答案解析:有
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