有机溶剂沉淀蛋白质的机理是（）。

• A、降低溶液介电常数降低，增加蛋白质分子间静电引力
• B、减小水的极性，使蛋白质在溶液中的溶解度降低
• C、降低蛋白质表面水化层的厚度和亲水性
• D、破坏蛋白质的某种键，使其空间结构发生变形，原来包在内部的疏水基团结合形成疏水层