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三级营养师

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某男性,35岁,公务员,轻度体力活动,标准身高和体重,其一日三餐食物的营养成分见表,请根据《中国居民膳食营养参考摄入量》(注:正常成年男性在轻度体力活动情况下,能量和钙的需要量分别为2400kcal、800mg,脂肪供能比例20-30%)、《中国居民膳食指南》及提供的相关背景资料。 计算并评价该男性全天摄入的脂肪总量。

正确答案: (1)DRIs推荐该男性脂肪供能比应占20-30%
(2)计算:a、该男性每天应摄入脂肪的量=【2400*(20%-30%)】/9=53.3-80g
b、该男性每天实际摄入脂肪的量=27.6(早)+29.2(午)+26.8(晚)=83.6g
(3)评价:实际脂肪摄入量与应摄入脂肪量的百分比:(83.6*80)*100%=104.5%
结论:该男性全天脂肪摄入量略偏高;
答案解析:
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